Este es uno de los cortes mas tradicionales en la parrilla regiomontana, toma su nombre por el hueso «T» que divide a dos cortes de carne que son el New…
En esta ocasion te mostraremos como hacer una suculenta Picaña a fuego lento (3 hrs) con 2 diferentes sazonadores, «Pimienta-Limón» y «Aceite de oliva, sal de mar, pimienta molida y…