Aprende cómo prender carbón para asador sin humo de más ni sabores raros. Métodos fáciles, errores comunes y trucos para una brasa pareja.

Aprende cuánto tiempo se deja la carne en el asador según corte, grosor y fuego. Logra término jugoso sin secarla en cada parrillada.

Aprende cómo asar aguja norteña sin resecarla: fuego, tiempos, salado y reposo para sacar una carne jugosa, dorada y con sabor norteño.