La mejor carne asada para comer y mantener la tradición en tu asador personal.
Ahora veamos en si que es el Tren del Lomo Entero y los cortes de carne que se encuentran en el, de izquierda a derecha entre 40-45cm se localiza el…
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Tipos de Carne
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Seguramente te has echo esta pregunta alguna vez, y bien aquí te explicaremos de una forma muy simple la diferencia entre ambos cortes. En la siguiente imagen te mostramos a…
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Que corte de carne es el famoso Brisket? La respuesta es el Pecho de Res como lo indica nuestro titulo en este articulo. De donde proviene este corte? Es obtenido…
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Seguro has escuchado mucho este termino cuando hablamos de carne para asar, sobre todo cuando lo mencionan nutriologos o entrenadores deportivos 🙂 La Carne Magra tiene la característica de tener…
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Aquí dejamos 3 referencias del precio de la carne para asar en Monterrey, estos precios fueron verificados en el periodo de Enero a Mayo del 2020, continuamente estaremos verificando y…
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Para iniciar con este tema, te ponemos al tanto que en Estados Unidos existe un departamento denominado «El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos» (USDA) el cual se encarga…
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Este es un corte de res excelente, para mi punto de vista uno de los mas deliciosos en toda la expresión de la palabra. Solo que aquí en Monterrey se…
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Este es otro clásico de la carne regia, se recomienda para todo momento, sobre todo para los principiantes ya que por su suavidad y porque lo sueles encontrar en cortes…
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Este es un corte muy noble y muy rico para preparar en tu carne asada, suele ser económico y rápido de asar. Este corte se obtiene del Pecho, aquí en…