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El término Grass Fed es cada vez más utilizado y hace referencia a la carne de animales que son criados con pasturas y que no se les alimenta con granos,…

Esta información fue obtenida de fuentes confiables de algunas carnicerías de prestigio de Monterrey. Son aproximadamente 6 tipos de ganado utilizado para producir la carne que cada fin de semana…

Cuando se es principiante en el arte del asador o la parrilla siempre se cometen dos errores que son: Quemamos la carne por tener un fuego muy fuerte La carne…

En este articulo describiremos de forma simple las ventajas y desventajas de cada uno de estos elementos cuya función en nuestras carnes asadas es la cocción de nuestra carne VENTAJAS…

Dice el viejo y conocido refrán que «En gustos se rompen géneros» Definitivamente el mejor corte de carne es el que mas te guste a ti en muchos aspectos como…

Que se arme la carne asada o que se haga la carne asada son los términos utilizados comúnmente aquí en Monterrey 🙂 Aquí te mostramos todo lo «Mandatorio» que se…

Este es un sazonador casero para carne asada, es muy simple y le dará un sabor excelente a tu carne! Utilizaras los siguientes ingredientes: Tomillo picado o molido Pimienton (Paprika)…

Después de pasar muchos periodos en este lindo país por mas de 10 años hemos tenido la oportunidad de disfrutar de la calidad de carne que consumen en su estilo…

Tu que eres novato en la parrillada y tienes dudas de ¿ cuanto tiempo debe de transcurrir desde que enciendes el carbón hasta el momento de colocar los primeros cortes…

Seguro te has preguntado cuando se requiere sellar la carne para asar, o que es el sellado de la carne? Bueno pues se trata de cerrar la superficie de la…