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Arrachera – Entraña

La Arrachera en Monterrey o Entraña en Argentina es un corte que se obtiene del interior de las costillas, es un musculo o diafragma...

Carne asada en Argentina

Haciendo memoria fue en Noviembre del 2016 cuando tuve la oportunidad de estar en una carne asada en Buenos Aires, Argentina. Quería ver como...

Limpiando la parrilla (acero inoxidable)

Es imprescindible la limpieza de nuestra parrilla, aquí es donde juega un papel muy importante el material de la fabricación que puede ser "Acero...

Terminos de cocimiento de la carne asada

Esta es una de las preguntas mas comunes en el mundo de las carnes asadas Que termino prefieres la carne o como te gusta? Vamos a...