parrilla

La Arrachera en Monterrey o Entraña en Argentina es un corte que se obtiene del interior de las costillas, es un musculo o diafragma del bovino como se muestra en…

Haciendo memoria fue en Noviembre del 2016 cuando tuve la oportunidad de estar en una carne asada en Buenos Aires, Argentina. Quería ver como era el ritual completo, que cortes…

Es imprescindible la limpieza de nuestra parrilla, aquí es donde juega un papel muy importante el material de la fabricación que puede ser «Acero comercial» o «Acero inoxidable». En este…

Esta es una de las preguntas mas comunes en el mundo de las carnes asadas Que termino prefieres la carne o como te gusta? Vamos a suponer que ya esta…