Esta es otra opción muy simple de preparar la cebolla asada la cual quedara muy aromática y suave, ya que en esta ocasion al estar envuelta en el papel aluminio…
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Este es otro clásico de la carne regia, se recomienda para todo momento, sobre todo para los principiantes ya que por su suavidad y porque lo sueles encontrar en cortes…
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La Arrachera en Monterrey o Entraña en Argentina es un corte que se obtiene del interior de las costillas, es un musculo o diafragma del bovino como se muestra en…
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Sin duda alguna es uno de los cortes mas predilectos en Monterrey, es una carne de una suavidad excelente y muy jugosa gracias a que tiene el marmoleo ideal que…
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Este peculiar corte se obtiene de un segmento llamado aquí en México «Aguayon», el Sirloin es un musculo, la Picaña es otro musculo y juntos forman al Top-Sirloin. Ambos son…