Te mostramos un método muy simple para sellar la carne y darle un toque muy pero muy jugoso Que tipo de corte se puede sellar? Cualquier corte es bueno para…
Seguro te has preguntado cuando se requiere sellar la carne para asar, o que es el sellado de la carne? Bueno pues se trata de cerrar la superficie de la…
Traducir o expresar el sabor de un vino tinto a palabras simples es algo muy complejo, es por eso que hemos organizado algunas palabras técnicas existentes en el vocabulario del…
En esta ocasion te mostraremos como hacer una suculenta Picaña a fuego lento (3 hrs) con 2 diferentes sazonadores, «Pimienta-Limón» y «Aceite de oliva, sal de mar, pimienta molida y…
Así como hay olores y sabores tambien tenemos la variedad de colores del vino, aquí te dejamos una referencia de colores para que la apliques en tu próxima cata: Violeta,…
Mientras estamos en el ritual de la carne asada, sobre todo cuando se es principiante queda la duda si la carne esta lista 🙂 En la imagen superior tenemos un…
